Hvorfor grønne løg er bitre, og hvad man kan gøre ved det – fortalt på et velkendt forum.
Link kopieret
Et simpelt lifehack til at slippe af med bitterheden i grønne løg / Collage: My, foto: pixabay.com
Det vil du lære:
- Hvorfor skiveskårne løg har en mere intens smag
- Sådan slipper du af med den bitre smag af grønne løg
Grønne løg bruges ofte til at dekorere madretter, men det er måske ikke alle, der kan lide deres skarpe smag. En uventet hemmelighed om, hvordan man slipper af med smagen af grønne løg, blev delt på et Reddit-forum.
En bruger skrev, at grønne løg har en for skarp smag og lugt, så de ikke harmonerer med andre retter, bortset fra ramen-bouillon med stærk smag.
Forresten har My tidligere delt en opskrift på salat med æg og løg. Den er meget enkel og hurtig at tilberede. Derudover vil du kunne anvende den nye “onion laifhak”. Læs mere i materialet: Den lækreste forårssalat på 5 minutter af kun to ingredienser: Den er meget nem at tilberede.
Hvorfor grønne løg er bitre
En bruger forklarede, hvorfor grønne løg i skiver har en mere intens aroma og smag.
“Som med andre løg (hvidløg, purløg, grønne løg, skalotteløg osv.) bliver smagen mere intens, jo mere du beskadiger cellevæggene”, står der i indlægget.
Sådan slipper du af med bitterheden i grønne løg
Forummet delte også et uventet tip, som hævdes at hjælpe med at rette op på smagen i retter, der indeholder grønne løg.
“Hvis du vil bruge skiveskårne løgstykker rå som pynt, kan du lægge dem kortvarigt i blød i isvand for at reducere deres skarphed”, hævder en bruger.
Tidligere har My skrevet, hvordan man dyrker grønne løg korrekt og uden den store indsats, uden jord og skidt i vindueskarmen, uden krukker og glas med vand, uden de evigt gennemblødte æggebakker. Læs materiale: Uden jord og krukker med vand: Sådan dyrker du hurtigt løg i vindueskarmen.
Du er måske også interesseret i:
Hvad er reddit?
Reddit er et websted, der kombinerer funktionerne i et socialt netværk og et forum, hvor registrerede brugere kan sende links til og diskutere oplysninger, de kan lide på internettet. Ligesom mange andre lignende sider understøtter Reddit et afstemningssystem for favoritindlæg, hvor de mest populære vises på sidens forside, ifølge Wikipedia.
Hvis du ser en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at rapportere den til redaktørerne.
