Du skal bruge et minimum af ingredienser til hjemmelavet sennep.
Link kopieret
Hvordan laver man fransk sennep derhjemme? / Collage: My, foto pixabay, screenshot
Sennep er en ganske populær sauce, ikke kun i Ukraine, men også uden for landets grænser. Produktet tilsættes forskellige marinader, salatdressinger eller spises simpelthen med en skive tørret brød. Kort sagt vil sennep bestemt ikke være overflødig i køleskabet. My har erfaret, at fransk sennep nemt kan tilberedes derhjemme.
Opskriften blev delt af en madblogger på Instagram @vita_vorotniuk. Fransk sennep tilberedes meget enkelt og med et minimum af ingredienser, og den bliver endnu mere velsmagende end i butikken.
Det skal du bruge:
- sennepsfrø – 80 g;
- varmt vand – 150 ml;
- vineddike – 80 ml;
- sukker – 2 spsk;
- salt – 3,5 spsk. l.
Vask først 80 g sennepsfrø for støv og snavs. Hæld derefter vand på, og glem ikke at hælde 80 ml vineddike i.
Tilsæt lidt salt og sukker til kornene, og lad dem trække i 48 timer.
Hvis du vil have en mild sennep, skal du i øvrigt bruge lyse korn.
Hvis du vil have en skarpere, mere fyldig smag, skal du tilsætte mørkere gryn eller blande begge typer for at opnå balance.
På den måde får du fransk sennep uden diverse kemiske tilsætningsstoffer og farvestoffer. Så tag gerne en skive brød, noget kød og top det med lidt hjemmelavet sennep. Sørg for, at saucen ikke bliver dårligere end i butikken.
God appetit!
Se videoen om, hvordan du laver fransk sennep derhjemme:
Andre opskrifter:
Hvad ved du om Instagram-brugeren @vita_vorotniuk?
Instagram-brugeren @vita_vorotniuk er en kvinde, der på sin side udgiver hurtige opskrifter “til alle lejligheder” og deler nyttige livshacks. Derudover arbejder kvinden stadig som manuskriptforfatter på tv, og hun understreger, at hun “skriver lækre historier i køkkenet”. Mere end 10.000 mennesker abonnerer på madlavningsbloggeren på de sociale medier.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
