En opskrift på en salat, der bliver den nye stjerne på festbordet.
Link kopieret
Opskrift på utrolig velsmagende Mimosa / Collage: My, foto: depositphotos.com, screenshot fra video
Mimosasalat er en populær ret, som kan tilberedes til alle lejligheder. Og for at imponere gæsterne ved festbordet kan du tilberede en populær salat med en original opskrift.
Hvis du kunne lide dette materiale, er du måske interesseret i: Elegant ret med hakket kød: alle gæsterne vil ahhh.
My lærte at tilberede Mimosa på en ny måde. En moderne opskrift på salaten blev delt på Instagram af MasterChef-deltageren Nikolai Lyulko.
Original Mimosa – opskrift
Ingredienser:
- Kartofler 800 g
- Gulerødder 800 g
- Løg 250 g
- Hønseæg 10 stk.
- Koldrøget laks 600 g
- Hård ost 300 g
- Lyserød lakserogn 400 g
- Persille 30 g
- Dild 30 g
Til saucen:
- Græsk yoghurt 400 g
- Flødeost 300 g
- Mayonnaise 400 g
- Mynte 30 g
- Citronsaft fra 1 stk.
- Citronskal fra 1 stk.
- Salt 6 g
- Peber 1 g
Grøntsager skal koges eller bages i ovnen, derefter skrælles og rives. Æg skal også koges i 12 minutter efter nedsænkning i godt saltet kogende vand, pilles og rives.
Løg skæres i tern, krydres med salt, sukker og eddike, knuses i hånden og stilles til side i 15 minutter for at lade dem marinere godt. I mellemtiden kan du rive osten og skære laksen i små tern.
Når løgene er marinerede, skal de presses godt. Det sidste trin, før du former selve salaten, er at piske alle ingredienserne til dressingen med en blender.
Dernæst kan du samle Mimosa i en form med en diameter på 28 centimeter. Det er vigtigt, at hvert lag af grøntsager og æg saltes, før det smøres med sauce. Du skal i øvrigt bruge ca. 5-6 spiseskefulde sauce til hvert lag.
Når salaten er færdig, pakkes den ind i husholdningsfilm og stilles til side i mindst 4 timer eller helst natten over. Lige før servering kan du lægge rød kaviar på toppen og drysse kanterne af mimosaen med hakket dild og persille.
God appetit!
Se i videoen, hvordan du laver en utrolig velsmagende Mimosa-salat:
Læs også:
Hvem er Nikolai Lyulko?
Mykola Lyulko er lærer ved Ukrainian Association of Chefs, deltager i madlavningsprogrammet MasterChef Professionals 3 og vært for en madlavningskanal på Youtube. Mykola er også forfatter til projektet “Heroes of Our Time”, og på Instagram deler han originale opskrifter på retter.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
