Utrolig velsmagende ret til festbordet og ikke kun det.
Link kopieret
Tunge i fløde – opskrift / collage: My, foto: instagram.com/olga_riabenko_/ screenshot
Tungen i denne opskrift smelter bogstaveligt talt i munden, og den er nem at tilberede. En perfekt variant af en varm ret til påskebordet, som alle vil blive glade for.
Tag forresten kun fed fløde, så den ikke koagulerer af høj temperatur, rapporterer My med henvisning til olga_riabenko.
Tunge i fløde – opskrift
Ingredienser:
- Okse- (eller svinetunge) – 1 stk;
- Gulerødder – 2 stk;
- Løg – 2 stk;
- Stilk af selleri – 2 stk;
- Laurbærblad – 2 stk;
- Salt – 1 spsk;
- Fløde (33%) – 100 ml;
- Kornsennep – 2 spsk;
- Hård ost – 70 g;
- Hvidløg – 2 fed;
- Valnødder – 50 g;
- Salt, peber – efter smag
Skyl tungen, hæld koldt vand over den, tilsæt salt, laurbærblad, gulerødder, selleri og løg.
Kog i ca. 3 timer for oksekød og 1,5 time for svinekød.
Læg den kogte tunge i koldt vand, og fjern skindet.
Påskebord / infografik: My
Skær tungen i skiver, og læg dem i en bageform.
Bland fløde, sennep, ost, salt og peber i en separat skål. Hæld det over tungen, og drys med hakkede nødder.
Bages ved 200 grader i 20 minutter.
God appetit!
Se video om, hvordan man tilbereder tunge i fløde:
Du er måske interesseret i:
Hvem er olga_riabenko?
olga_riabenko er en populær ukrainsk madblogger på det sociale netværk Instagram, en superfinalist i Master Chef 12. Bloggens forfatter udgiver regelmæssigt eksklusive opskrifter på udsøgte retter. Olga_riabenko abonnerer på mere end 170.000 brugere af det sociale netværk.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
