I undersøgelsen blev det klart, at dette er nok til at beskytte dine øjne mod problemer i fremtiden.
Øjne kan beskyttes / collage My, foto af My, pixabay.com
Forskere har opdaget en sund snack, der kan beskytte synet. Ifølge en ny undersøgelse øger det at spise 50-60 pistacienødder dagligt niveauet af pigmenter i øjnene, som beskytter mod skader fra “blåt lys”, især når vi bliver ældre, skriver Best Life.
I jan udgav Journal of Nutrition en artikel, hvor et hold forskere testede, hvordan lutein i pistacienødder – en forbindelse med antioxidantegenskaber – påvirker synet.
Undersøgelsen omfattede 36 personer mellem 40 og 70 år med lave niveauer af lutein i deres kost. De blev inddelt i to grupper: Den ene spiste mindst 50 gram usaltede pistacienødder om dagen, mens den anden fortsatte med at spise, som den plejede. I 12 uger vurderede forskerne deltagernes øjensundhed ved hjælp af heterokromatisk flimmerfotometri for at måle den optiske tæthed af makulapigment (MPOD) i nethinden.
Disse pigmenter har en beskyttende funktion og fungerer som naturlige solbriller, der blokerer for skadeligt blåt lys. Med tiden kan tabet af disse pigmenter føre til aldersrelateret makuladegeneration, som er en af de vigtigste årsager til blindhed hos ældre. Ud over synsstatus overvågede forskerne også luteinniveauerne i deltagernes blod.
Hvad resultaterne viste
I midten af undersøgelsen viste pistaciegruppen en markant stigning i MPOD-niveauer og en stigning i luteinniveauer i blodet. Disse værdier blev opretholdt frem til uge 12, hvilket tyder på en vedvarende gavnlig effekt.
Deltagerne i kontrolgruppen, som ikke ændrede deres kost, viste ingen forbedring. “Vores resultater tyder på, at pistacienødder kan have håndgribelige fordele for øjets sundhed,” siger Tammy Scott, ph.d., neuropsykolog og hovedforfatter til undersøgelsen.
Hvorfor pistacienødder er en god kilde til lutein
Paradoksalt nok er pistacienødder ikke de førende i luteinindhold blandt fødevarer. Men de nyder godt af, at de indeholder naturlige fedtstoffer, der fremmer optagelsen af denne antioxidant.“Lutein findes også i avocadoer og mørke bladgrøntsager. Men fedtstoffer som nødder, frø, olier eller fed fisk – f.eks. laks – er nødvendige for en effektiv optagelse,” forklarer ernæringsekspert Michelle Rautenstein, som er kardiolog. Pistacienødder giver en kombination af de rigtige fedtstoffer og lutein i én praktisk form, hvilket gør dem til en enkel og sund snack.
Ved at tilføje bare en håndfuld pistacienødder til din daglige kost kan du øge dit indtag af lutein, som er afgørende for øjenbeskyttelsen.
Yderligere sundhedsmæssige fordele ved lutein
Ud over fordelene for synet kan lutein have en positiv effekt på hjernen. Ifølge Dr. Elizabeth Johnson, som var involveret i undersøgelsen, “trænger lutein ind i blod-hjerne-barrieren og hjælper med at reducere oxidativt stress og inflammation.”
Derudover kan lutein understøtte hudens, hjertets og hele kroppens sundhed. Det er en fedtopløselig antioxidant med stærke antiinflammatoriske virkninger.
Andre nyheder om sundhed
Tidligere rapporterede My, at Europa på grund af klimaforandringer er truet af en dræbersvamp. Aspergillus (Aspergillus) er en type skimmelsvamp, som hos mennesker kan forårsage lunge- og luftvejsproblemer. Den har potentiale til at inficere millioner af mennesker om året ….
Desuden er Taiwan det første sted i verden, hvor det er lykkedes at transplantere et hjerte, der ikke stoppede et eneste sekund. Da hjertet kontinuerligt pumper iltet blod gennem hele processen, er der sat en ny standard for hjertekirurgi.
