Ernæringseksperten bemærkede, at denne fisk ikke er ringere end den populære laks, når det gælder fordele for kroppen.
Ørreden er meget sund / foto depositphotos.com
Den mest undervurderede fisk, som absolut bør indgå i kosten, er ørred.
Ernæringsekspert Lauren Manaker forklarer, hvorfor denne fisk fortjener en plads på din tallerken, skriver Eatingwell. Ifølge eksperten er det en fed fisk, der er rig på omega-3-fedtsyrer, som kan hjælpe med alt fra at reducere inflammation til at fremme hjertesundheden. Og den indeholder også protein, som er et vigtigt næringsstof for stofskiftet, hormonproduktionen og opbygningen og reparationen af kroppens væv.
Manaker tilføjer, at ørred er en kilde til D-vitamin, et stof, der er afgørende for knoglesundheden og immuniteten. Hun peger også på dens indhold af selen, som er vigtigt for skjoldbruskkirtlens sundhed.
Ernæringseksperten advarede om, at der er et par ting, man skal overveje, når man vælger ørred. For det første har røgede og tørrede versioner et højt indhold af natrium. Og når du køber frisk ørred, bør du se på producenten.
Ørred er en tyndere fisk og koger hurtigere og mere jævnt end laks. Det gør den til en god ret, som kan tilberedes hurtigt på komfuret eller grillen. Den har også en mild smag, hvilket gør den til et godt valg for folk, der gerne vil spise mere fisk, men som ikke bryder sig om lugten og smagen af fisk.
Flere nyheder om fordelene ved fisk
Eksperter har for nylig identificeret 11 overraskende sundhedsfordele ved fisk. Det er bevist, at et øget indtag af fisk er forbundet med et bedre helbred.
