Tomater indeholder en masse kalium, C-vitamin og antioxidanter, som gør dem nyttige for kroppen.
En rå tomat indeholder cirka et halvt glas vand, hvilket gør den til et fremragende produkt til fugtgivende / collage My, foto depositphotos.com
Tomater er ikke bare lækre, men også meget nyttige. Denne grøntsag er rig på kalium, C-vitamin og antioxidanter, som har antiinflammatoriske egenskaber. VerywellHealth-portalen forklarer, hvorfor det er godt for dig at spise tomater.
Det bemærkes, at en mellemstor rå tomat indeholder ca. 22 kalorier og mindre end 1 g fedt. Den har et lavt glykæmisk indeks, indeholder kun 6 mg natrium og 3 g sukker. Og en rå tomat indeholder ca. en halv kop vand, hvilket gør den til en god hydreringsfødevare.
Publikationen giver 5 grunde til at spise tomater.
1. Hold dit hjerte sundt
Læs også:
En mellemstor tomat indeholder omtrent lige så meget kalium som en banan. Dette spormineral er afgørende for, at hjertet kan trække sig sammen og udvide sig, og for at blodkarrene kan slappe af.
Derudover indeholder tomater den kraftige antioxidant lycopen. Det er det pigment, der giver frugten dens røde farve. Og for mennesker reducerer det risikoen for hjertesygdomme og dødsfald som følge af dem.
2. Hjælper dig med at komme dig efter træning
Kalium, magnesium og fluor, som findes i tomater, hjælper med at reducere muskelømhed og træthed efter en træning. Magnesium er afgørende for muskelsammentrækningen, så hvis du spiser tomater før eller efter træning, får du det igen. Vand, som der er rigeligt af i tomater, reducerer dehydrering efter træning.
Frugten har også antiinflammatoriske egenskaber takket være C-vitamin, som også hjælper med at restituere efter træning.3. Beskyt mod demens
En undersøgelse viste, at mennesker, der indtog mere kalium og mindre natrium, havde en bedre kognitiv funktion. En anden undersøgelse så på, hvordan karotenoider, de antioxidanter, der farver grøntsager røde, påvirker hjernens sundhed på lang sigt. Forskerne fandt ud af, at personer med høje blodniveauer af lutein og zeaxanthin, som findes i kogte tomater, havde en lavere forekomst af demens.
4. Hjælp med at kontrollere blodsukkerniveauet
Tomater har et lavt glykæmisk indeks, så de hjælper med at undgå blodsukkerstigninger. Fiberindholdet i tomater påvirker også glukoseniveauet og tarmfunktionen.
Naringenin, en polyfenol, der findes i citrusfrugter og tomater, har også antidiabetiske egenskaber. Forskere har primært undersøgt dette hos dyr, men yderligere forskning kan vise, hvordan forbindelser i tomater også kan hjælpe med at behandle diabetes hos mennesker.
5. Fremmer sund hud, hår og negle
Tomater indeholder klorogensyre, en forbindelse, der stimulerer kollagenproduktionen. Det C- og A-vitamin, der findes i rå tomater, kan hjælpe med at forbedre udseendet af hud, hår og negle.
Tidligere har My fortalt, hvad der sker, hvis man spiser agurker dagligt. Det blev bemærket, at de giver sådanne sundhedsmæssige fordele: de hjælper med at opretholde vandbalancen, styrker knoglerne og understøtter hjertesundheden.
De regulerer også blodsukkerniveauet, og de reducerer også inflammation og understøtter hudens sundhed. Samtidig bør nogle mennesker begrænse deres forbrug af agurker eller helt udelade dem. Det gælder bl.a. personer med fordøjelsesproblemer, blodpropper og allergier.
