Italiensk pizzabund er hurtig og meget nem at lave.
Link kopieret
Italiensk opskrift på pizzadej / Collage: My, foto depositphotos.com, pixabay
Pizzadej er noget af det enkleste og sværeste at lave. Nogle gange viser bunden sig at være for tør og tynd, andre gange for hård. My har lært, hvordan man laver pizzadej som i Italien.
Opskriften på en perfekt bund på 15 minutter blev delt på portalen Shuba.life.
Til dejen skal du bruge:
- hvedemel – 200 g;
- semulje – 200 g;
- vand – 260 ml;
- presset gær – 10 g;
- sukker – 1 spsk;
- salt – 1 tsk;
- olivenolie – 1 spsk.
Varm først vandet op til stuetemperatur, tilsæt gær og sukker, og rør godt rundt. Tilsæt derefter mel og gryn, der er pisket til pulver med en blender, og ælt dejen.
Tilsæt til sidst salt og vegetabilsk olie. Ælt dejen til en homogen konsistens på en melet overflade. Læg den i en skål, dæk den til med husholdningsfilm, og lad den hæve i to timer.
Del dejen i to lige store dele, og lav små kugler. Glem ikke at pudre overfladen med mel, så dejen ikke klæber til bordet.
Brug dine hænder til at forme 2 0,5 cm tykke cirkler af den forberedte dej.
Tilsæt derefter din yndlingssauce og toppings.
En variation til saucen kunne være revne tomater med rosmarin, salt og olie. Til fyldet skæres mozzarellaen i stykker, og osten rives.
Sæt pizzaerne i en forvarmet ovn ved 200 °C. Bag dem i 10-12 minutter.
God appetit!
Andre opskrifter:
Hvilken slags ressource er Shuba.life?
Shuba.life – er en ukrainsk kulinarisk portal, hvor du kan finde opskrifter fra forskellige køkkener i verden samt nyttige tips og artikler om madlavning.
Siden præsenterer tusindvis af opskrifter på forskellige retter – fra enkle til udsøgte, fra det ukrainske køkken til eksotiske køkkener i verden, og opskrifterne er kategoriseret (retter, køkken, type køkken, kompleksitet osv.), hvilket gør søgningen lettere.
På siden finder du også nyttige tips om madlavning, valg af fødevarer, kulinariske teknikker og andre aspekter af madlavning.
Nogle opskrifter præsenteres i form af videoer, som giver dig mulighed for tydeligt at se tilberedningsprocessen.
Derudover kan du søge efter opskrifter ud fra rettens navn, ingredienser, kategorier eller filtre og oprette din egen liste med opskrifter, så du hurtigt kan finde dem i fremtiden.
Sitet har en blog med artikler om madlavning, nye produkter, madlavningstrends og meget mere samt en butik, hvor man kan købe kogebøger, køkkenredskaber og produkter.
Hvis du opdager en fejl, bedes du markere den ønskede tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
