Der findes fødevarer, som både kan være en lækker del af en diabetikers kost og samtidig give kroppen den rette mængde væske.
Yoghurt, vandmelon og agurker – fødevarer, der er nyttige ved diabetes / collage My, foto depositphotos.com
Opretholdelse af vandbalancen og kontrol af blodsukkerniveauet er to vigtige betingelser for sundhed. Hvis du har type 2-diabetes, kan høje blodsukkerniveauer føre til øget vandladning, hvilket igen kan forårsage dehydrering. På den anden side er det afgørende at drikke nok vand for at opretholde nyrernes funktion, som spiller en vigtig rolle i filtreringen af overskydende blodsukker, fordi dehydrering kan lægge ekstra pres på disse organer, skriver eatingwell.com.
Der er visse fødevarer, som både kan være en lækker del af en diæt for mennesker med diabetes og samtidig give dig den rette mængde væske. Registrerede diætister har udpeget 5 sådanne fødevarer.
1- Agurker
Agurker består af ca. 95 % vand. De hjælper dig med at genopbygge dit fugtniveau, og den lave mængde kulhydrater gør dem også gode for blodsukkeret. Skrællen på denne grøntsag indeholder fibre, som forhindrer blodsukkerstigninger, siger diætist Johanna Katz.
Læs også:
2. Æbler
Æbler består af ca. 85 % vand og har et højt indhold af fibre, siger ernæringsekspert Stephanie Deming. Du behøver ikke at bekymre dig om deres sukkerindhold: Fibrene i æbler bremser optagelsen af sukker og sikrer en stabil og langvarig frigivelse af energi. Bare sørg for at spise skrællen, som indeholder særlige fibre som pektin og cellulose, der hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet.
En lille undersøgelse viste, at personer med nedsat blodsukkerkontrol, som spiste et æble før et kulhydratrigt måltid, oplevede færre blodsukkerstigninger end dem, der kun spiste simple kulhydrater.
3. Grapefrugt
Denne saftige citrusfrugt består af 90 % vand, hvilket gør den til en god måde at slukke tørsten på.
“Ikke alene har grapefrugter et højt vandindhold, men de forsyner også din krop med den vigtige elektrolyt kalium, som hjælper med at opretholde den generelle væskebalance”, siger ernæringsekspert Jamie Adams.
Han sagde, at grapefrugtfibre bremser optagelsen af sukker i blodbanen og fremmer et mere stabilt energiniveau.
4. Vandmelon
Vandmelon består af 91 % vand. Den indeholder også kun 9 gram sukker pr. glas, så den kan nemt indtages for at kontrollere blodsukkerniveauet. Vandmelon indeholder også citrullin, en aminosyre, der understøtter produktionen af nitrogenoxid, som fremmer en bedre blodgennemstrømning. Ny forskning viser, at citrullin også kan forbedre insulinresistensen og hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet.
5. Græsk yoghurt
Almindelig usødet græsk yoghurt er et produkt med et højt vandindhold, som ikke kun er en god proteinkilde, men også har et lavt indhold af kulhydrater og sukker, siger ernæringsekspert Mary Ellen Phipps.
Den består af ca. 80 procent vand. Men det er ikke alt. En beholder med 5,6 ounce indeholder ca. 16 gram protein. Det er en ekstra bonus, da det bremser fordøjelsen og sikrer et stabilt blodsukkerniveau.
Da protein også fremmer mæthedsfølelsen, kan det hjælpe med vægttab. Desuden indeholder græsk yoghurt probiotika, som er godt for tarmen.
Tidligere fortalte My, hvad man skal spise ved højt blodtryk. I en ny undersøgelse har forskere fundet ud af, at te og mørk chokolade kan hjælpe på blodtrykket og den generelle kardiovaskulære sundhed. De hævder, at hvis du spiser kakao, te, æbler og vindruer regelmæssigt, kan du sænke blodtrykket og forbedre blodkarrenes funktion takket være de planteforbindelser, flavan-3-oler, der findes i disse fødevarer.
De nævnte fødevarer samt æbler og vindruer kan være overkommelige måder at kontrollere blodtrykket og bevare hjertesundheden på. Samtidig bemærkede forskerne, at man ikke bør give afkald på lægeordineret medicin ved at indtage dem.
