Hver drik indeholder gavnlige antioxidanter, men også koffein, som ikke er egnet for alle.
Begge teer er nyttige, men der er subtile forskelle mellem dem / collage af My, foto af depositphotos.com
Sort og grøn te er lavet af den samme plante – Camellia sinensis. Du går ikke galt i byen ved at vælge en af dem, men der er nogle subtile forskelle mellem disse drikke, som kan påvirke dit valg, skriver Verywellhealth.
Både grøn og sort te indeholder en bestemt type antioxidanter kaldet flavonoider. Disse forbindelser er kendt for at have antiinflammatoriske egenskaber, bremse aldring og beskytte mod en række lidelser, især hjerte- og neurologiske lidelser.
Forskere siger, at sort te kan indeholde flere flavonoider end grøn te. En stor undersøgelse viste, at det at drikke to eller flere kopper sort te om dagen var marginalt forbundet med en lavere risiko for at dø af hjertesygdomme og slagtilfælde.
I mellemtiden var det at drikke grøn te forbundet med en lavere risiko for forhøjet blodtryk sammenlignet med sort te. Desuden bremser grøn te aldring, mens sort te ikke gør det.
Både grøn og sort te indeholder koffein og en aminosyre kaldet L-theanin, som påvirker hjernens sundhed. Grøn te indeholder normalt lidt mere L-theanin.
Hver drik har også unikke antioxidanter. I sort te er det theaflaviner, som kan beskytte dine fedtceller mod skader, og i grøn te er det en kraftig antioxidant kaldet epigallocatechin-3-galate (EGCG), som kan beskytte mod aldring, neurologiske sygdomme og leverskader.
De to teer behandles forskelligt. Sorte teblade oxideres, hvilket betyder, at de udsættes for luft, før de tørres. Grønne teblade bliver derimod ikke oxideret. Det er værd at bemærke, at oxidering reducerer mængden af aktive stoffer.
Med hensyn til smag har sort te en stærk, fyldig smag. Grøn te har derimod en tendens til at have en lettere, mere urteagtig smag.
En anden forskel er koffeinindholdet. Sort te har en tendens til at have mere af det. En kop på 230 ml indeholder ca. 47 milligram koffein, mens en kop grøn te indeholder ca. 29 mg. Koffeinindholdet kan dog afhænge af, hvilket te-mærke der er tale om, og hvordan den er tilberedt. Begge drikke indeholder mindre koffein end en kop kaffe.
Hvilken te er sundest?
Selv om disse teer adskiller sig lidt i deres indhold af antioxidanter og koffein, er begge sunde. De indeholder flavonoider, som kan forbedre hjerte- og hjernesundheden. Der er ikke rigtig nogen “sundere” mulighed.
Er det sikkert for alle at indtage sort og grøn te?
Grøn og sort te er generelt sikre drikke for de fleste mennesker at drikke i moderate mængder, op til 4 kopper om dagen. Nogle bivirkninger er dog mulige, især hvis de indtages i meget store mængder. Disse er:
– koffeinrelaterede problemer: Hvis du er overfølsom over for koffein, kan der opstå angst, søvnløshed, nervøsitet, hjertebanken eller hovedpine.
– fordøjelsesproblemer: kvalme eller maveirritation kan forekomme.
– Interaktioner med lægemidler: Teen kan interagere med blodtryksmedicin, antikoagulantia og nogle typer antidepressiva.
– Plettede tænder: Sort te kan give misfarvning af tænderne. 14
Hvis du planlægger at drikke meget te, er det værd at tale med din læge for at sikre, at drikken ikke interagerer med din medicin.
Tidligere fortalte My om det bedste tidspunkt for en kop kaffe. Det viser sig, at tiden spiller en meget vigtig rolle for at få gavn af denne drik. Eksperter sagde, at for den gennemsnitlige person, der har en normal arbejdstid, er det ideelle tidspunkt for kaffedrikning om morgenen.
“Det bedste tidspunkt at indtage kaffe er midt til sidst på formiddagen, normalt mellem 9.30 og 11.30,” forklarer Dr. Raj Dasgupta, der er certificeret læge og specialist i somnologi. Han tilføjede, at folk bør forsøge at drikke kaffe en til tre timer efter, at de er vågnet.
