Hemmeligheden bag at lave bløde fritter som fluff ligger i den hemmelige ingrediens til dejen.
Link kopieret
Opskrift på puffede fritter på en stegepande / Collage My, foto depositphotos.com/p>Har du besluttet dig for at lave lækre og luftige fritter, så er denne opskrift noget for dig. Denne opskrift er gennemprøvet gennem årene, skriver sitet 1plus1.
Opskrift på luftige fritter på en stegepande, som er så nemme at tilberede på få minutter og perfekte til morgenmad eller snack. Bare følg opskriften – så vil det helt sikkert lykkes for dig.
Sådan laver du luftige fritter som fluff – opskrift på at lave dem
Det skal du bruge:
- Kefir – 250-300 ml (skal have stuetemperatur)
- Æg – 1 stk.
- Mel – 180 gr (10 spiseskefulde)
- Sodavand – 0,5 tsk.
- Salt, sukker
Slå 1 æg ud i en dyb skål, helst ikke direkte fra køleskabet. Det skal tages ud i forvejen, så det har stuetemperatur.
Tilsæt en knivspids salt og en spiseskefuld sukker. Du kan tilsætte vaniljesukker efter smag.
Tag kefiren ud af køleskabet i forvejen, så den har stuetemperatur. Hæld kefiren i skålen, og begynd at røre rundt.
Sigt melet 1 gang, og begynd at tilsætte det i portioner.
Dejen til de puffede fritter skal være lige så tyk som creme fraiche.
Tilsæt derefter bagepulver, og sørg for at blande hurtigt.
Det er vigtigt!
Lad dejen stå i 10 minutter uden at røre ved den for at gøre den mere luftig.
Derudover skal stegepanden have en tyk bund.
Steg fritterne på en godt opvarmet pande, indtil de er gyldne.
Læs også:
Hvem er Anna Fesenko
Anna Fesenko er en blogger fra Kherson. Hun deler eksklusive opskrifter og hemmeligheder om madlavning af kulinariske retter. Mere end 14.000 Instagram-brugere abonnerer på Anna.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
